Charakteristika plemene

Německá černohlavá ovce je polojemnovlnné, krátkovlnné a bezrohé masné plemeno. Vzniklo křížením plemen hamsphire, oxford down, shropshire a suffolk v letech 1870-1914. Plemeno se podílelo na vzniku francouzské černohlavé, litevské černohlavé a lotyšské tmavohlavé. V Německu zaujímá z celkového počtu chovaných ovcí druhé místo, (18 %). Chová se převážně v severní a západní části Německa. Je většího tělesného rámce s výraznými masnými znaky. Hřbet poměrně dlouhý, široký a dobře osvalený. Hlava, nohy černé a mírně obrostlé. Vlna bílá, sortiment C-CD (29-35 mm). Ovce jsou přizpůsobivé a velmi dobře se adaptují ve všech výrobních oblastech. Vyhovuje jim spíše oplůtkový systém pastvy, vzhledem k dobré chodivosti je možné uplatnit i jiné způsoby pastvy. Ovce jsou poměrně rané a jehnice lze zapouštět při dobré výživě již v prvém roce života o hmotnosti 45-50 kg. Živá hmotnost bahnic 70-80 kg, beranů 90-110 kg.